De terças à domingos das 19h às 23h e sábados das 12h às 15h

Cardápio

Nossos pratos são assinados pelo chef Gabriel Simões e a carta de vinhos da nossa adega pelo nosso sommelier Gregory Dettenborn

A Terra

T-bone steak em seu jus, alho assado ao fomo com ervas e batata duchesse

Tournedos Rossini com fatias do nosso brioche e jus de trufas negras do Perigord

Stinco de cordeiro jovem glaciado, batatas ao murro em manteiga com especiarias e cogumelos serranos da nossa região

Lapin recheado com costela gaúcha e turban de bacon deitada em polenta cremosa ao perfume de azeite de trufas brancas e farofa crocante de alho

Coxa e sobrecoxa de pato mulard confit, tomates farcie com mussarela de búfala e manjericão, endívias sauteé

Costela suína assada seis horas na cerveja preta, repolho roxo fermentado com aromas de Porto e mini cenouras orgãnicas

Lombo de cordeiro selado, molho de fole grás e mil folhas salgada de hortelã

Nosso especlal Filet Wellington preparado artesanalmente, guarnecido com mini legumes e jus de alecrim